CorrieredelWeb.it Arredo&Design Arte&Cultura Cinema&Teatro Eco-Sostenibilità Editoria Fiere&Sagre Formazione&Lavoro Fotografia


IltuoComunicatoStampa ICTechnology Marketing&Comunicazione MilanoNotizie Mostre Musica Normativa TuttoDonna Salute Turismo




Ultime news su Turismo e Viaggi

Cerca nel blog

lunedì 14 novembre 2011

Non passate da Firenze senza regalarvi una sosta per un panino con il lampredotto.

E' un pezzo dell'apparato digerente dei ruminanti (l'abomaso), un genere di trippa che storicamente è simbolo del cibo popolare fiorentino, preparata con cura ed occhio attento alla tradizione dai vari banchi di strada che ancor oggi occupano le strade della città toscana.


Prenotate il vostro Bed and Breakfast a Firenze ed incamminatevi nelle strade ricche di cultura, incontrerete subito un banchino del trippaio, accostatevi, saturate le vostre narici delle dolcezze olfattive che se ne dipartono e poi chiedete il vostro panino con il lampredotto.


Fatto cuocere in acqua insaporita con pomodoro, cipolla, prezzemolo, sedano, sale e pepe, il lampredotto si mostrerà alle vostre papille gustative con un florilegio di sapori che, con l'aiuto del trippaio, si faranno vivi in tutte le loro sfumature. Fatevi guidare nella scoperta dei vari condimenti e delle possibili variazioni, dal classico sale e pepe, alla storica salsa verde ed al condimento piccante. Se vi chiedono se desiderate il “panino bagnato” sappiate che vi stanno facendo scegliere se desiderate anche un po' del fondo di cottura ad aromatizzare ulteriormente il tutto...a voi la scelta!


Giacché|Poiché|Visto che] stiamo viaggiando per sapori di strada e tipici muoviamo un po' a sud e andiamo a Roma, capitale della nazione, della cultura italiana e mondiale e cuore di una gastronomia del tempo che fu, che si caratterizza ancora oggi per regalare ai suoi visitatori piatti elementari, ma abbondanti di suggerimenti e di rimandi ad una cultura contadina mai completamente abbandonata.


Su tutto ricordiamo il Cacio e Pepe, vertice della semplicità di preparazione e dell'esplosione di sapore.


Prenotate uno dei svariati Bed and Breakfast Roma di OneClick e scendete dal vostro alloggio per affondare le cosce sotto un tavolo di una delle osterie alla buona che abbondano in città, accomodatevi e domandate gli spaghetti cacio e pepe.


Scoprirete come il formaggio di pecora tritato mescolato con l'acqua di cottura della pasta, vada a creare una deliziosa crema che ornata con una macinata di pepe nero, va a comporre un capolavoro della tavola!


Non dimenticate di farvi servire a tavola una bottiglia di vino rosso con cui brindare alla vostra vacanza e gustare nel miglior modo possibile questo sorprendente piatto povero.


Adesso siete pronti per fare i turisti. Roma è davanti a voi, un museo a cielo aperto che abbonda di meraviglie artistiche ed architettoniche ad ogni strada, millenni di vita che aspettano solo di essere ogni giorno scoperti e riscoperti, passeggiate, digerite i cacio e pepe e poi procedete alla scoperta di una nuova caratteristica della cucina laziale!

Nessun commento:

Posta un commento

Disclaimer

Protected by Copyscape


Il CorrieredelWeb.it è un periodico telematico nato sul finire dell’Anno Duemila su iniziativa di Andrea Pietrarota, sociologo della comunicazione, public reporter e giornalista pubblicista, insignito dell’onorificenza del titolo di Cavaliere al merito della Repubblica Italiana.

Il magazine non ha fini di lucro e i contenuti vengono prodotti al di fuori delle tradizionali Industrie dell'Editoria o dell'Intrattenimento, coinvolgendo ogni settore della Società dell'Informazione, fino a giungere agli stessi utilizzatori di Internet, che così divengono contemporaneamente produttori e fruitori delle informazioni diffuse in Rete.

Da qui l’ambizione ad essere una piena espressione dell'Art. 21 della Costituzione Italiana.

Il CorrieredelWeb.it oggi è un allegato della Testata Registrata AlternativaSostenibile.it iscritta al n. 1088 del Registro della Stampa del Tribunale di Lecce il 15/04/2011 (Direttore Responsabile: Andrea Pietrarota).

Tuttavia, non avendo una periodicità predefinita non è da considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 07/03/2001.

L’autore non ha alcuna responsabilità per quanto riguarda qualità e correttezza dei contenuti inseriti da terze persone, ma si riserva la facoltà di rimuovere prontamente contenuti protetti da copyright o ritenuti offensivi, lesivi o contrari al buon costume.

Le immagini e foto pubblicate sono in larga parte strettamente collegate agli argomenti e alle istituzioni o imprese di cui si scrive.

Alcune fotografie possono provenire da Internet, e quindi essere state valutate di pubblico dominio.

Eventuali detentori di diritti d'autore non avranno che da segnalarlo via email alla redazione, che provvederà all'immediata rimozione oppure alla citazione della fonte, a seconda di quanto richiesto.

Per contattare la redazione basta scrivere un messaggio nell'apposito modulo di contatto, posizionato in fondo a questa pagina.

Modulo di contatto

Nome

Email *

Messaggio *